Orak arik kentang jamur

Ini menu lunch para bapak hari ini. Kemarin lusa lagi nonton Nigella Feast, nemu ide ini. Kentangnya bukan kentang kecil, tapi kentang gede dikukus terus dipotong kotak2. Daging diganti jamur, dan supaya lebih meriah sebelum diangkat cemplungin daun bawang & irisan tomat. Modifikasi lain adalah kasi air setengah gelas, supaya para bpk gak keseretan wkt makan hehehe.. Bumbunya? Cuma bawang bombay, garam & merica plus 1 sdt kaldu jamur bubuk. Telurnya satu butir saja, supaya tidak bersaing dengan si kentang sang karbohidrat, jadi tetap food combining :). Lalu tuang over the rice in the lunch box. Voilla! Happy Lunch.. :)